不自由~~~吾願放棄一切

許多過敏兒媽媽家中一早常發生的劇情！哈啾！又打噴嚏了！家中寶貝最近常起床就打噴涕、流鼻水、咳嗽嗎？由於暖化造成氣候異常，再加上空氣汙染日趨嚴 重，造成過敏困擾幾乎全年無休。看到小朋友受過敏之苦，不但可能皮膚癢痛，還可能鼻子紅腫、黑眼圈，甚至可能因睡眠不足影響學習狀況，讓過敏兒媽媽心理壓力大且煎熬。

緩減過敏症狀，除了改善居家環境，減少暴露在過敏原中；還要每天攝取五種顏色的蔬果和利用飲食來調整體質，也是增強免疫力的好方法。台灣營養基金會執行長吳映蓉表示：調整過敏體質，『食療』是安全且簡單易學的好方法，只要吃對營養素、吃對食物，媽媽也可以DIY調整小朋友的敏感體質。」
 
協助媽媽更輕鬆調整過敏體質，推薦八種在學術研究中可調整過敏體質的重要營養素，包含具輔助調整過敏體質的益生菌、Omega-3脂肪酸、前 花青素、檞皮素、兒茶素、木犀草素、鎂、維生素C；媽媽可選擇富含上述營養素的食材進行早餐料理，讓小朋友早上就有活力滿滿且健康的一天。像是益生菌，可 選擇易於購買的機能優酪乳，直接飲用或做成早餐沙拉、粥品；小朋友愛吃的蘋果含有檞皮素與兒茶素，是很好的過敏兒早餐食材，容易購買的高麗菜、洋蔥也都是 優質的預防過敏食物。

吳映蓉表示，在調整體質前，建議媽媽要盡量了解小朋友的過敏原，少吃易引發過敏的食物，像是蝦蟹、堅果類！，加工品也較易有致敏成分，建議減少食用。 在蛋白質的攝取上，如果小朋友的體質較敏感，可選用低過敏性蛋白質類，像是雞肉或豬肉。如果小朋友對牛奶會過敏，早餐可以改喝優酪乳取代牛奶補充營養，因 牛奶發酵後會讓過敏因子型態轉換，較不易引發過敏；且有些優酪乳使用菌種已被實驗證實長期飲用可調整過敏體質，因此也是預防過敏的好物。